天然アユ料理2022.07.30

岐阜で天然アユをいただけるお店の一つ、うおそうさんへ行ってきました。天然アユ料理を食べつくした感じです。

長良川は天領地区があるのですが、その近くで捕れた天然アユのお料理は香りも良くて、本当に美味しかった。

子供達とのひと時の会話も楽しかったです。

かがり火で鵜飼いをイメージした塩焼き

鮎素麺には温泉卵も乗っていて、絶妙な美味しさでした

フライはレモンと塩でいただきました

鮎雑炊

昆布〆。これも捨てがたい(*^-^*)

ホットサンド2022.07.28

ホットサンドプレートが古くなって平均的に焼ける事が少なくなってきてた先日、テレビでお値打ちな商品を紹介していたので、即、買い変えました。

使いこなすことが必要です。とりあえず作ったポークとキャベツとニンジンのホットサンド。具は噛みやすいように小さく切りました。ジャガイモとハム、チーズも良いですね。次回は是非、これでいきます!(^^)!

柳ケ瀬祭り2022.7.24

コロナ感染者が増え続ける中、今年は久しぶりに柳ケ瀬祭りが行われました。活気のあるのは嬉しいですが、不安もあります。

美川憲一さんがが柳ケ瀬祭りに来てくれました。柳ヶ瀬ブルースは彼にとっても大切な一曲だとか。相変わらずのストレートな物言いで、会場を沸かせながら、ヒット曲を沢山歌って下さいました。

衣装は白とシルバーだけの単色でキラキラ光るものが動きにつれてライトで変わっていくのが素敵。話題に出てくる中に彼の信念のようなものが感じられて、良い人生をおくられている。と感じ、ほっこりとした気持ちになりました。

冷たいお蕎麦2022.7.17

ゲートタワーで「やぶ」お蕎麦屋さんを見つけて、入ってみました。「やぶ」は若かった頃、母とよく行った老舗のお蕎麦屋さんでした。

昔と同じお店ではなく、ここは東京赤坂が本店の「やぶ」さんだそうです。

スダチ蕎麦をいただきました。薄切りのスダチが一面に乗っていて、蕎麦はやっぱり美味しかった。懐かしさがこみ上げました。

さっくり揚がったテンプラも可愛いちらし寿司もほど良い分量で、満足のひと時でした。

郡上の川2022.7.14

また梅雨が戻ってきたようなお天気です。蒸し暑いし、時々豪雨があるし、今週もぐずついたお天気のようです。

釣りに行く回数も減りました。今日は吉田川のアマゴと川端に生えていたミズがお土産です。思いがけないミズ。本当に久しぶりにいただきました。シャキシャキ感が良いですね。

色も鮮やかだし、爽やかです。叩いてトロロにしても良いと師匠が教えてくれました。やってみます。

マンゴ

目の抜糸がすんで2週間過ぎました。順調に回復しています。最近は全てのものに「ありがとう」感謝の気持ちでいっぱいです。

昨日、台湾から完熟マンゴが届きました。毎年送ってくれる友人があって、私は幸せ者です。

いろいろ不幸なニュースも飛び込んできて、心が穏やかではありませんが、平和な穏やかに過ごせる世の中になることを心から願います。