新酒発表会

何代も続いている古い蔵元です。
今年の新酒ができ、蔵開きでした。
実はここ義姉の嫁ぎ先なのです。
「今年の出来は？」
「まぁ・・・お米があまり出来が良くなかったので、
心配していたけど、お酒はいいものができました」
という事です。

製造業…というのかしら(>_<)・・・
自然に左右される仕事だけにご苦労も多いと思います。
時代とともに製造方法も変わったようですが、
限定酒だけは手を抜かないでという社長のポリシーで全国的に熱烈なファンがあるようです。
変わらない日本の文化、大切にしていってほしいものです。